Elkészítés

1. Mossuk meg alaposan a mángoldot, és vágjuk durvára. Hámozzuk meg és szeleteljük apró csíkokra a gyömbért. Hámozzuk meg a fokhagymát és osszuk el a gerezdeket ketté.

2. A fokhagymát és a és a fenyőmagot egy serpenyőben pirítsuk le az olajjal. Adjuk hozzá a durvára vágott mángoldot és egy kevés vizet, ízesítsük sóval, adjuk hozzá a gyömbért és főzzük körülbelül tíz percig folyamatosan kevergetve.

3. Távolítsa el a fokhagymagerezdeket, tegye egy tányérra a mángoldot, a tetejére helyezze a tonhalat és jól megpirított magos kenyér szeleteivel tálalja.