Elkészítés

1. Forraljunk fel egy közepes méretű edény vizet, és sózzuk, amikor a víz eléri a forráspontot. Öntsük bele a rizst, főzzük készre, majd csepegtessük le.

2. Eközben az összes megpucolt, megmosott zöldséget vágjuk fel apró darabokra. Az olívaolajon pároljuk meg a zöldségeket egy tapadásmentes serpenyőben a kakukkfűágacskákkal együtt gyakori kevergetés mellett. Fűszerezzük sóval és borssal, majd adjuk hozzá a főtt rizst, és egy percig melegítés mellet kevergessük.

3. A forró rizs tetejére rakjuk rá a grillezett makrélafiléket és díszítsük egy kevés, friss kakukkfűvel.