Rigatoni citromos, fekete borsos tonhallal és cukkinivel

Hozzávalók

4 személyre:
350 g rigatoni vagy más rövid tészta
3 x 80 g-os Rio Mare Tonhal citrommal és fekete borssal
700 g cukkini
1 gerezd fokhagyma
80 g extraszűz olívaolaj
egy nagy marék friss bazsalikomlevél
só ízlés szerint

Stampa Ricetta

Megosztom a receptet

Elmondom a barátaimnak

Felhasznált termék

Tonhal olívaolajban citrommal és feketeborssal

Tudj meg többet

Elkészítés

    1. Forraljunk fel egy fazék vizet, és adjunk hozzá sót, amikor a víz forrni kezd.

    2. Mossuk meg a cukkinit, vágjuk hosszában félbe és szeleteljük vékonyra.

    3. Nyomjuk össze a héjas fokhagyma gerezdet egy kés pengéjével, hogy a főzés során finomabb ízt kapjunk, majd olívaolajon pirítsuk meg egy serpenyőben.

    4. Adjuk hozzá a cukkinit a megpirult fokhagymához, és egy csipet sóval ízesítsük. Gyakori kevergetés mellett főzzük, amíg a cukkini aranybarnára nem fő.

    5. Öntsük a tésztát a forrásban lévő vízhez, főzzük „al dentére”, majd szűrjük le.

    6. Adjuk hozzá a tonhalat a cukkinihez, öntsük rá a leszűrt tésztát, és pirítsuk addig, amíg a tészta magába nem szívja a szószt.

    7. Friss bazsalikomlevéllel díszítsük, majd tálaljuk.

A legolvasottabb receptek