Papírba csomagolva sült burgonya grill makrélával

Hozzávalók

4 személyre:
4 nagy burgonya
2 x 120 g-os Rio Mare Grillezett markélafilék extraszűz olívaolajban
150 g görög joghurt
2 sárgarépa
2 kis zsenge cukkini
1 szál turbolya vagy más fűszernövény
néhány friss metélőhagyma
20 g extraszűz olívaolaj
fekete bors
nagyszemű só

Stampa Ricetta

Felhasznált termék

Grillezett makrélafilék extraszűz olívaolajban

Tudj meg többet

Elkészítés

    1. Melegítsük elő a sütőt 220°C-ra. Mossuk meg és egyenként csomagoljuk alufóliába a burgonyákat. Sütőben süssük őket kb. 45 percig, amíg megpuhulnak.

    2. Amíg a burgonya sül, vágjuk a cukkiniket és a sárgarépákat julienne-re, olívaolajjal, sóval és borssal ízesítsük, majd hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek. Aprítsuk fel a metélőhagymákat és a turbolyát.

    3. Csomagoljuk ki és vágjuk félbe a burgonyákat. Mindegyik burgonyára tegyünk egy kanállal a joghurtból, a fűszerezett zöldségekből és a grillezett makrélafilékből, majd végül rakjunk a tetejükre még egy kis joghurtot. Őrölt borssal, metélőhagymával és turbolyával ízesítsük, majd tálaljuk.

A legolvasottabb receptek